Neues Gastronomiekonzept für Georg Fischer im Raum Schaffhausen

21.09.2007 17:30

Im Zuge einer langfristigen Neuausrichtung stellt Georg Fischer die Gastronomiebetriebe Hombergerhaus in Schaffhausen, Gasthaus Paradies und Refektorium Klostergut Paradies in Unterschlatt unter eine einheitliche, neue Leitung. Die Betriebe werden von der Compass Group (Schweiz) AG, Kloten, auf den 1. März 2008 im Mietverhältnis weitergeführt. Bei der Compass Group handelt es sich um einen Partner, der bezüglich Qualität, unternehmerischer Philosophie und Kundenorientierung in der Lage ist, das Unternehmen Georg Fischer in diesen Betrieben zu repräsentieren und einen Mehrwert für den Gast und die Eigentümer zu schaffen. Zusätzlich können mit dieser Lösung Synergien aus der Führung der drei Georg Fischer Betriebe einerseits und dem ebenfalls von der Compass Group geführten Seminarhotel Unterhof in Diessenhofen genutzt werden.

Die Compass Group (Schweiz) AG erzielte 2006 mit rund 2’200 Mitarbeitenden einen Umsatz von CHF 290 Mio. Die zur Compass Group plc GB gehörende Gesellschaft betreibt in der Schweiz rund 300 Restaurants in den Bereichen Verwaltung, Industrie, Ausbildung sowie Gesundheit und weist eine langjährige Erfahrung mit vergleichbaren Partnerschaften und Gastronomiekonzepten aus. Das Know-how und die Erfahrung des neuen Betreibers bietet Gewähr für eine hohe Qualität der Leistungen in den Gastronomiebetrieben von Georg Fischer. Dank der einheitlichen Gesamtleitung kann der Personaleinsatz effizienter und effektiver gestaltet werden als bisher.

Das Ausbildungszentrum im Klostergut Paradies und die Eisenbibliothek, die in den letzten Jahren umfassend renoviert wurden, werden weiterhin durch Georg Fischer geführt. Hingegen wird die künftige Vermarktung des Gesamtkomplexes Paradies gemeinsam mit dem neuen Partner durchgeführt und schrittweise ausgebaut. Der Betrieb im Hombergerhaus wird mit den bisherigen Mitarbeitenden weitergeführt. Der Cateringbetrieb (Party Service), gegenwärtig im Besitz von Walter Reutimann, wird im Rahmen eines separaten Vertrags von Compass erworben und ebenfalls weitergeführt. W. Reutimann wird seine bisherige Funktion auch künftig ausüben. Das Gasthaus Paradies wird nach Auslaufen des bisherigen Pachtvertrags renoviert und mit neuem Personal im Ganzjahresbetrieb weitergeführt.


Zurück

Kontakt

Beat Römer
Leiter Externe Kommunikation
Georg Fischer AG
Amsler-Laffon-Strasse 9
8201 Schaffhausen
Schweiz

beat dot roemer #at# georgfischer dot com